—— 4月亚太总决赛即将开启，SIP赛事晋升国际水准
2025年1月16日，以“为星途而战”为主题的第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛在上海落下帷幕。通过为期三日的三轮竞技，成功决出代表着中国内地新生代调酒师至高水准的冠、亚、季军席位获得者，来自西安N·Tender酒吧的嘉齐Nick荣获冠军，成都Shake’s Office哆嗦事务所的文新Sara、武汉Citrus酒吧的夏金鑫Kevin则分别摘取亚军与季军。中国内地赛区三强调酒师还将于今年4月奔赴超新星亚太总决赛，与亚太地区超新星调酒师展开同台竞技。多个地区的加入标志着SIP大赛舞台成功走出中国，开启晋升至国际级赛事水准的“星”纪元。
自2024年10月招募启动以来，本届大赛吸引了全国约500名调酒师报名。经过北京、武汉、成都、广州及上海五大赛区的区域赛比拼，15强优胜选手脱颖而出，成功晋级至中国内地总决赛的激烈对决。各区域的冠军选手还额外获得了两场客座调酒机会，极大提升了行业曝光度。SIP不仅全面助力选手成长与商业拓展，更倡导创新精神，推动调酒师通过竞技拓宽国际视野，实现多维度精进提升，展现独树一帜的风采与魅力。
通过第二届SIP超新星调酒大奖赛的举办， 保乐力加SIP平台在线上与线下也取得了双重突破，成绩斐然。历经5个月的准备期，3个月的赛期，报名的超新星主题酒单近500份，甄选出150位调酒师前往线下参加五大赛区的区域赛，现场共诞生了300份匠心独运的创意酒单。不仅展现了鸡尾酒的无限创意可能性，还极大推动了年轻调酒师职业版图拓展、促进个人视野的全面提升。
今年也是保乐力加旗下SIP乐酌平台创办的第三年，小程序累计招募了46178调酒师和超过160万人次的社交媒体曝光；决赛16h小时全程直播，直播观看人数达45万，总决赛直播观看人次更是首次突破41万。第二届SIP超新星调酒大奖赛以震撼空前的声量，收获业界广泛而深远的关注度，印证了SIP作为鸡尾酒行业标杆品牌的影响力。
不仅是创办国际赛事舞台，值得一提的是，SIP还打造了跨品牌、跨品类的专业酒吧教育课程——SIP调酒师学院 (SIP Academy)，不仅广泛覆盖鸡尾酒基酒品类及产品知识，更深度聚焦调酒师职业发展需求。从基础理论逐步进阶至高阶，甚至囊括酒吧运营的可持续发展观念，以循序渐进、多维度的教学设计，融合线下实践、经营管理实战案例分享，旨在全方位提升调酒师的创意能力与运营管理能力。首次上线的SIP调酒师学院便成绩斐然，截止12月底，总共有3700位调酒师及调酒爱好者参加了线上培训的课程，以及有超过780人参与全部S1-S3线上调酒师调酒课程和“未来酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）线上课程，并完成考试拿到认证。
SIP平台作为行业领头羊依赖于集团全面和领先的品牌矩阵和布局，旗下六大品类、十二大全球知名烈酒品牌强强联动——绝对伏特加Absolut、必富达Beefeater、猴王47 Monkey 47、季之美KI NO BI、奥美加阿特兹Olmeca Altos、墨盖伊Del Maguey、秘曜Codigo、哈瓦纳俱乐部Havana Club、马利宝Malibu、甘露Kahlua、芝华士Chivas、尊美醇Jameson，均全程提供了坚实的赛事支持。
保乐力加旗下“未来酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）也与SIP保持着紧密合作,旨在引领行业实现可持续发展,以更永续、负责任的方式来经营酒吧，涵盖从新鲜原材料使用、负责任的服务和废弃物管理等创新举措，赋能酒吧行业的可持续发展。这一次“未来酒吧世界”更是以以数字平台为媒介进行全面升级，其教育材料全面升级至SIP调酒师学院(SIP Academy)，以创新互动形式覆盖更多调酒师群体。
除此之外，京东超市作为本次大赛独家电商合作伙伴全程参与此次赛事，为赛事助力。
SIP不仅致力发掘调酒潜力新星，为他们提供丰厚的奖金与潜在商业机会扶持个人调酒师拓展职业星途，中国内地赛区总决赛的获奖者还将获得探访绝对伏特加瑞典酒厂及必富达金酒英国酒厂的机会。权威国际评委阵容的加持，更展现其作为国际赛事的“含金量”再上新台阶。力邀全面覆盖亚洲50佳酒吧领军人到知名行业意见领袖在内的权威评委，专业深度与品牌视角并重，实现多维度考量以国际赛事水准评判，充分体现其专业性、权威性与公平性。
SIP乐酌作为调酒师社群及鸡尾酒行业的专业平台，以及积极推动酒吧行业的引领者与倡导者，不但始终致力于调酒师、酒吧管理者的个人成长和职业进阶，今年，SIP亦将继续通过行业峰会、明星调酒师客座等活动，激发创意，促进业界交流。
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