武汉66岁太婆一天炸3000个圆子 顾客：自己是吃着万太婆的炸圆子长大的
#武汉66岁太婆一天炸3000个圆子#对于许多武汉人来说，吃饺子是新年必备的仪式感。1月6日，#武汉66岁太婆一天炸3000个牵线木偶#的话题微博上了热搜，引发网友热议。奶奶姓万，做了30年的煎饺生意。
“从腊月初开始，每天能卖几百斤，高峰时能卖几千斤。这是一笔好生意。”万太太说，有老街坊从东西湖、光谷过来买圆子。为了方便大家，她特意把饺子放在外卖平台上，“让邻居买，过年吃，圆圆的。”
武汉66岁太婆开了30年的锅贴店。听到自己火了，万太婆说:“挺意外的。谢谢大家的支持。”每天早上，穿着白色长衫，系着红色围裙的万太太，都会准时站在油锅前，左手从盆里舀起馅儿使劲挤，右手舀起一个满满的饺子，送到油锅里。很快，金瓷饺子就出锅了。“又热又好吃！”
热腾腾的饺子当场装箱，顾客们带着这满满的“年味”满意地回到了家。
“我每年过年都吃万太婆的饺子。它们清新温暖，我一直觉得是妈妈的味道。”前来购买圆子的市民杨先生表示，自己是吃着万太婆的炸圆子长大的，希望这种老味道能延续下去。
太婆炒紫苑店在汉阳已经开了30年，是很多武汉人心中的“老字号”。“我刚开锅贴店的时候才三十多岁，炒了30年。以前每年都是大排长龙，生意不错。”万太婆回忆说，生意最好的时候，凌晨两三点就要开始准备食材，六七点开门，煎饺子卖到晚上九点。
前段时间因为万太婆的小区搬迁，原来的锅贴店无奈关门。于是，老街坊们到处寻找曾祖母。眼看就要过年了，万太婆舍不得邻居，舍不得自己的手艺，找了个门面开了半个月的“万太婆紫苑店”。
家住江岸区车站街附近的徐爸爸来汉阳吃万太婆的饺子。“我是万太太的老主顾，我们吃了多少年，她就吃多少年。”徐爸爸说前两天刚买了十斤，今天又买了十斤。“她的饺子很好吃。”
许多顾客，像徐爸爸一样，从汉口来买万太婆的煎饺。“每天都有老客户打电话来问店搬到哪里去了。附近有老邻居，汉口，东西湖。”万太太说，汉正街和常青花园的顾客也一路开车来买，一次就买了几十斤。万太太在谈到制作圆子的秘诀时表示，没有什么秘诀，就是靠质量。“一直都是好油、鲜肉、好鱼。”
邻里外卖订单心中的“年味”
根据万太太以往的经验，年货一般会在过年前达到高峰。
“往年小年前后，我都是没日没夜的忙，没时间睡觉。我一天能炸一千磅，一磅里有十五六个。”万太婆说，今年为了方便老顾客，她还把饺子放到了外卖平台上。“外卖生意也不错。很多顾客饿了看到我的饺子，打电话来问能不能多订点年货。”
“万太婆煎饺每年过年都吃。过去，我必须排队才能买到它们。”汉阳90后女孩小王说，不久前，她通过外卖买年货时，看到万太婆煎饺，马上下单。“这一次，你可以吃顿丰盛的团圆饭了。”
不少街坊年轻人在点饺子时也留言:“吃了万太太的饺子，就有了武汉的年味，愿万太太健康长寿。”“我很喜欢老味道，想一直吃下去。”“我每年过年都馋死了万太太的饺子，万太太一定要不停地煎……”万夫人看到这些留言，感动的说:“只要我能做到，我就一直炒下去。
万泰破炸紫苑尚鲜外卖平台
万太太告诉记者，今年的油炸店将一直开到腊月二十八、二十九。“可以来店里买，也可以饿了叫外卖，很方便。”除了万太婆的煎饺，今年，世界各地的消费者都可以在一站式购物平台买到齐心的“年味”。
1月3日，春运正式启动。饿了么线上线下投入近千万，开始一系列春节促销活动。在线上，通过app搜索“会吃”即可获得大额补贴红包。同时，钓鱼台食品、大东、上海老字号等一批知名老字号。会在饿了么启动年夜饭套餐预售，消费者可以提前拿出年货礼盒。届时，国内著名的大牌年夜饭可以直接送到他们家。
除了“家宴”礼盒预订，各个城市的消费者还可以在饿了么随时购买当地老字号特色年货。比如Kutokuhayashi和孔乙己的春卷，杭州知味观的八宝饭，武汉沪金酒家的酥炸莲藕夹，广州酒家的南奶芋头红烧肉…老字号传统菜肴的推出也象征着城市风味的逼近。
1.本站平台目的在于分享更多信息，不代表本站的观点和立场；信息仅供参考，不构成投资及交易建议。投资者据此操作，风险自担。发布者：网友投稿 转转请注明出处：https://news.qzstax.com/4523.html