浏览此内容前，请确认您已年满18周岁
为风味鉴赏而生，“超张力桶陈”全新释出三段式特殊风味之作
近日，全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登（The Singleton），于英国伦敦盛大发布《丰愉臻享系列》42年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版。该限量版由三款苏格登42年高年份佳作组成，酒液选取自上世纪80年代的“超张力桶陈”风味实验，突破性地将二次熟成时间拉长至29年，并特别臻选三种特殊葡萄酒橡木桶进行收尾熟成，为威士忌品鉴家开启三重丰繁风味之旅。
（苏格登《丰愉臻享系列》桶装原酒限量版 42年单一麦芽威士忌）
上世纪80年代至今的丰味探索之旅
始于1838年的苏格登单一麦芽威士忌，近两百年来坚持传承丰味工艺，不懈追求酒体风味，令酒液层次丰富、圆润深邃。一直以来，苏格登秉持着先锋探索的精神，敢于突破威士忌风味边界。上世纪80年代，苏格兰威士忌行业正值创新时期，为探索威士忌风味的张力与复杂性，苏格登调配大师匠心臻选74只已经过12年初次熟成的珍贵桶藏进入“超张力桶陈”风味实验，有规划地将二次熟成时间拉长至29年以上。“超长的二次熟成”历史性地打破了当代苏格兰威士忌业内的常规标准，至今亦是业界少见的高年份酒液桶陈方式，成就了苏格登史上最长二次熟成的释出臻酿。
（74只珍贵桶藏进入“超张力桶陈”风味实验，突破性实现“超长二次熟成”）
在此之前，源自该风味实验同批桶藏原酒的苏格登《时光协奏系列》38、39、40年，连续三年发布以来收获了业界与藏家的好评。此次《丰愉臻享系列》承袭前作桶陈经验，由苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士（Craig Wilson）特别选取29年二次熟成酒液，再次进入三种特殊葡萄酒橡木桶进行收尾熟成。苏格登42年历经初次熟成、超长二次熟成与收尾熟成此三段酒厂难得一见的桶陈工艺，沉淀跨世纪的岁月打磨，兼具时代实验精神和苏格登专属的桶艺标识，具有高年份酒液少有的品鉴性与收藏性。
苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士（Craig Wilson）
苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士以特殊风味的横向拓展为主线，结合来自特殊葡萄酒橡木桶熟成的创新灵感与科学方法，在酒厂风格与酒款个性中升华出美妙平衡：“苏格登《丰愉臻享系列》堪称一场丰味追循之旅，不断探索‘超张力桶陈’的实验边界与潜在可能，最终成就个性鲜明而惊艳动人的三重风格表达，呈献一场丰愉的感官盛宴。”
时间、桶艺、风味的三重奏，启幕苏格登丰味世界
作为苏格登的“丰味之源”，苏格兰高地群山河谷环绕，纯净风光与风土之韵孕育了每一滴入口丰盈的酒液。为风味鉴赏而生，此次《丰愉臻享系列》敬献三重感官体验，仿佛进入苏格登广袤壮丽的“丰味世界”的三处入口，每一滴酒液都呈现着精致与优雅的享受。克雷格·威尔逊博士手工甄选三种不同的葡萄酒特殊桶型用以收尾熟成，成为酒液特殊风味的点睛之笔，大程度释放超长二次熟成过程带来的风味潜力，带来令人惊艳的风味张力和复杂度。
（位于NorthCoast500公路起点的苏格登品牌之家，丰味溯源之旅自此开始）
苏格登《丰愉臻享系列》三款酒液在一瓶威士忌臻藏中实现了风味边界的跨越：“醇黑之野”在西班牙Priorate葡萄酒桶中收尾熟成，满含黑巧克力的浓醇与无花果的清甜气息，如同徜徉于醇厚黑巧的深邃原野；“鎏金高地”选用Grand Cru特级园葡萄酒桶，带来了深入香草奶油的烘烤焦糖香气，好似漫步在鎏金焦糖的奶油高地；“馥紫丰境”则经过阿玛罗尼葡萄酒桶的收尾熟成，注入了恣意流淌的丰沛车厘子香气，成熟多汁的甜美余味层叠起伏，恍若遨游至馥郁果韵的丰盈胜境。沉浸式品饮之时，富有张力的繁复风味线条与山川湖海的连绵轮廓重叠交错，令品鉴者犹如置身于苏格兰的壮丽风地之间。
（《丰愉臻享系列》敬献三重感官体验，开启苏格登丰味世界）
跨越世纪、匠心独运的42年丰味之旅，敬献苏格登品牌史上最长二次熟成的限量臻酿，也是品牌“丰味探索精神”在时间、桶艺、风味三重维度上丰满的表达。苏格登《丰愉臻享系列》以三重特殊风味呈现，塑造兼具时代实验精神和创新精神的特殊风味藏品。作为苏格登历史上的风味革新力作，该系列不仅是对酿造技艺的精益求精，更是威士忌爱好者与收藏家不容错过的珍贵之选。《丰愉臻享系列》于全球限定释出，全球范围限量发售136套，仅通过限定渠道预订发售。
附录 – 品鉴笔记：
丰愉臻享系列桶装原酒限量版·醇黑之野 品鉴笔记
> 色泽：深邃琥珀色泛红木光泽，略带绛红色泽。挂杯中等。
> 香气：丰润柔醇中又不失干冽。初闻如黑巧克力邂逅糖渍紫罗兰，氤氲出雅致花香；无花果干与蜜渍白芷构成的幽微干果气息藏于基底之下。一段时间后，香气更为丰富深邃，萦绕着烤榛果与浓缩咖啡的焦香，最终化作撒着葡萄干巧克力碎的卡布奇诺芬芳。
> 口感：酒液如奶油般醇顺柔滑，初时是甜葡萄酒的甘美，渐次泛起清新酸意，最后升腾起优雅从容的白胡椒与香料辛香。甜息深处，无花果布丁、多汁浆果与融化中巧克力甘纳许的香气汇集，激发浓烈果韵。成熟无花果的馥郁逐渐转为些许胡椒气息，辛香与甜美和谐交融，圆润平衡。加水品饮，辛辣更为柔和，愈发甜郁。
> 余韵：悠长，胡椒辛香萦绕不绝，黑巧克力的余味久久不散。
> 酒体：中等。
> 酒精度：46.8%
丰愉臻享系列桶装原酒限量版·鎏金高地 品鉴笔记
> 色泽：焦糖褐与深邃琥珀色交织，如同历经岁月的老橡木，浸润出紫红色泽。
> 香气：温润醇厚中甜美盎然。初闻时夏日椰香轻盈漫溢，又有凝脂奶油的底味；奶润椰香渐隐后，西梅汁的馥郁与黑太妃糖的浓香萦绕浮现。静待片刻，香气悄然转为撒着少许牛奶巧克力的卡布奇诺。酒液入杯并滴水后，可可芬芳愈显丰盈。
> 口感：奶油般绵密醇顺，初始甘甜，随即被焦苦气息包裹，仿佛焦糖布丁上脆裂的太妃焦糖层。风味渐次涌现，与初始味觉印象相呼应。在柔和干冽浮现之前，咸韵愈发鲜明。布丁般醇润的酒体顺滑易饮，加水后，甜美辛辣的风味更为圆融平衡。
> 余韵：中长余韵，以些许柔和的白胡椒辛香优雅收尾，黑巧克力的深邃回味萦绕。
> 酒体：中等。
> 酒精度：45.3%
丰愉臻享系列桶装原酒限量版·馥紫丰境 品鉴笔记
> 色泽：岁月淬炼而成的黄檀木，泛着红宝石般的光泽。
> 香气：醇顺柔和，略带干冽。香气飘渺幽微：初始，若隐若现的干燥巧克力海绵蛋糕萦绕着椰丝碎末的清香。触手可得的甜韵于层次果香中穿行，捎带着自制黑樱桃酱般的微酸。一段时间后，英式蛋奶酱的香气渐显。可可浓香在滴水后愈发鲜明，混合着水果、坚果仁与葡萄干巧克力的香气。
> 口感：奶油般顺滑，入口甜美弥漫，随即被干冽酸意接管。甜韵展现出深红李子或樱桃在将熟未熟之际的微妙平衡。果香渐显，与初始口感相呼应，同时白胡椒辛香浮现。加水品饮，更为圆润平衡，愈发甜美醇顺，而酸意渐弱。
> 余韵：悠长，微酸且干冽，白胡椒辛香与牛奶巧克力的余味久久不散。
> 酒体：中等。
> 酒精度：45.5%
关于帝亚吉欧
帝亚吉欧是全球知名的跨国酒业集团，汇聚超过200个优质酒水品牌，销售网络遍布180多个国家及地区。旗下产品包括深受消费者青睐的苏格兰威士忌品牌，如尊尼获加（Johnnie Walker）、苏格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、乐加维林（Lagavulin）等，以及不同酒精品类中的优质品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米诺伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奥龙舌兰（Don Julio）及健力士黑啤（Guinness）等。帝亚吉欧还持股水井坊，是唯一一家投资了拥有国家认证文化遗产的白酒品牌的国际洋酒公司。
帝亚吉欧立足本土发展，发掘中国烈酒消费市场机遇，维持稳定业务增长，并持续加码投资与创新，以更高端、多元的产品组合满足本地需求，落实深耕中国市场的承诺。同时，帝亚吉欧在全球积极推行环境、社会及公司治理（ESG），推广理性饮酒、倡导包容性与多元化，促进从谷物到酒杯的全产业链可持续发展，从而打造更为健康的行业生态。更多理性饮酒的相关信息，敬请访问 DRINKiQ.com。
帝亚吉欧同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市。更多关于帝亚吉欧中国的员工、品牌以及业绩的信息，敬请浏览 www.diageo.com.cn。
关于帝亚吉欧高奢部门
帝亚吉欧高奢部门（Diageo Luxury Group）致力于改变全球消费者体验高端烈酒的方式，通过整合高端品牌资产、卓越体验与沉淀已久的精湛工艺，目标成为全球第一的奢侈品烈酒公司。
该部门管理帝亚吉欧旗下的奢侈品资产：包括知名单一麦芽威士忌品牌布朗拉（Brora）和波特艾伦（Port Ellen）；苏格兰标志性品牌之家，如泰斯卡（Talisker）、乐加维林(Lagavulin) 和尊尼获加王子街（Johnnie Walker Princes Street）；以及高端私人客户服务与奢侈葡萄酒业务Justerini & Brooks。
该部门负责制定奢侈品管理战略，加速零售价100美元及以上品牌的增长（该价格段是国际烈酒市场增长最快的层级 [1]），同时主导高端烈酒体验、可靠的私人客户服务及广泛的高端烈酒专家及工匠大师资源。该部门还拥有帝亚吉欧的“世界顶级调酒师大赛（World Class）”平台。通过重新定义高端烈酒消费体验、顺应消费者趋势并加速高端产品品牌增长，帝亚吉欧旨在成为全球第一的奢侈品烈酒公司 [1]。
[1] 数据来源：IWSR（国际葡萄酒与烈酒研究机构）研究报告，高端烈酒市场与全球高端烈酒市场的市场份额
欢乐无限,饮酒有度 DRINKiQ.com
请勿与未成年人分享此内容
1.本站平台目的在于分享更多信息，不代表本站的观点和立场；信息仅供参考，不构成投资及交易建议。投资者据此操作，风险自担。发布者：网友投稿 转转请注明出处：https://news.qzstax.com/15621.html